来源：红网 作者：董宏达
国庆假期，江西景德镇“鸡排哥”李俊永的6元鸡排火遍全网，市民游客争相打卡的热闹背后，“赚得盆满钵满、购置多套房产”的猜测也悄然蔓延。（10月2日极目新闻）
当一些人盯着“鸡排哥有几套房”时，反而忽略了更值得关注的核心——他以服务为本的经营逻辑，以及所有从业者都该被看见的真诚与辛苦。
“鸡排哥”的走红，从不是“低价营销”的偶然，而是“情绪价值+踏实经营”的必然。6元一份的鸡排是价格锚点，但真正留住人的，是他幽默的“译制腔”回应、人情味十足的互动，是爆火后立刻调动“鸡排家族”开设分流摊位、避免游客久等的细心。对比不少服务行业里“标准化却无温度”的流程——饭店服务员机械的鞠躬、公式化的笑容，“鸡排哥”的珍贵之处在于“真”：金句发自本心，关怀源于真诚，就连回应收入问题时“你多来，我才能多卖2份”的幽默，也满是实在。这种“不装、不演”的态度，才是他能从网红摊主变成城市符号的关键，也是比“有几套房”更有价值的经营之道。
展开剩余51%可当流量涌向“鸡排哥”，一种隐性的“过度期待”也随之而来：有人盯着他的房产隐私追问，有人默认他该时刻保持高亢热情，仿佛他不是需要休息的普通人，而是永不停歇的“情绪供给机”。但事实是，他连日高强度出摊后会说不出话；他面对涉及隐私的房产问题，会礼貌拒绝；他也有普通人的疲惫，而非镜头前必须完美的“表演者”。
就像2024年初甘肃天水的麻辣烫老板，因忙到满脸“痛苦面具”被提醒“注意表情管理”。这事虽带点喜感，却藏着对从业者的隐性苛责。仿佛他们的“疲惫”是不专业，“沉默”是不热情，却忘了情绪劳动本身就是一种消耗。比起体力透支，必须时刻微笑的心理压力，更易让人陷入情感枯竭。这种把从业者当工具的期待，本质上是对服务本质的背离。
其实，对“鸡排哥”的关注，本可以成为一次更有意义的社会共情。我们不必追问他有几套房，而该看见6元鸡排背后的辛苦，看见真诚服务该被尊重，更该把这份理解推广到更多从业者身上。我们当然可以期待礼貌的服务、合理的效率，但不该要求他们时刻完美。容许服务员偶尔的疲惫、骑手偶尔的迟到、摊主偶尔的沉默，恰恰是当下社会最稀缺的“活人感”，也是对劳动者最基本的尊重。
比起猜测“鸡排哥”的私人财富，不如学习他踏实做事、真诚服务的经营初心；比起对单个网红摊主过度聚焦，不如把共情分给那些默默付出的人。少一点对隐私的窥探，多一点对劳动的看见；少一点对完美的苛责，多一点对真实的包容。这才是“鸡排哥”走红背后，更该被传递的价值。
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